ツマを用意します。
　ツマは、おろしがねに、ツマを作る部分があるものを利用すると簡単です。
これで、大根を擦るだけでＯＫ。

　水にさらして、細かくなってしまったものを取り除き、水を切っておけばＯＫだと思います。
写真はラーメンどんぶりですが、意味はありませんょ、たまたまあったものですから。

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