自家製ふりかけ

2007年10月17日 Posted in やまぱん野菜日誌



自家製ふりかけを作ったのでご紹介します。材料は、しらすぼしのかたいやつ、ホシエビの小さいやつ、ほぐしシャケ、ごましお、きざみのりです。つくりかたは自己流で適当ですが、まずフライパンにゴマ油でシャケほぐしをかたくなるまで炒め、次にしらす干し、ホシエビの順に炒めます。その後に醤油を少々たらし、味の素、ゴマ塩を加え、あとは汁気が無くなるまで、炒めて、炒めて、炒めます。最後に火を止め、きざみ海苔を加えかきまぜて出来上がり。市販のふりかけより割高ですが、家族の多い家では量があるのでお勧めです。


コメント (2)

おー、これが自家製ふりかけですか!思ったより具だくさんですね。

そのままのふりかけとして、チャーハン、簡単お茶漬けと結構便利ですよ。
ちなみに費用ですが、しらす367円、干しえび100円、シャケほぐし100円、きざみのり120円、ごま塩100円で合計787円でした。(あっ、ふりかけたくさん買えるかも・・・・)

コメントする

(コメントを表示する際、コメントの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。その時はしばらくお待ちください。)