マンゴーの３枚おろし（ちなみに"初めて"(^^ゞ。）
　マンゴーの中心より種の厚み分だけ少しずらした位置に包丁を入れます。桃の種を薄くした感じのやつが入ってます。

ワタシは刺身包丁を使いました(^^ゞ

ちょっと身が薄すぎた!?。でもすごくいい色だね〜。

なかなか種の厚み分というのがむずかしい(^_^;)

　反対側も種の厚みを想像して、適当な位置で包丁を入れます。

ん〜、やっぱり種の分が厚すぎたかも･･･？？。

　これで、マンゴーの３枚おろしです。ひとつはほとんど種です。魚でも３枚といっても１枚は骨だもんね。
種部以外の切身？は、こんな感じに身に縦横に切れ目を入れますが、皮まで切らないように注意します。
切れ目が入ったら、皮側からぐりっっと押し上げてあげるとこんな感じになります。
お〜、できたぁ。完成。甘くてうまい。
おーっと！ねらったようにタイミング良く、妹家族が遊びに来たので、その子どもたちには種の周りの果肉を使って
マンゴーヨーグルトだぁ(^o^)丿・・・乗っけただけか。

あ〜!!、マンゴープリンにチャレンジすればよかった･･･。

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